おととしの健康診断で悪玉コレステロール値が高く、栄養指導を受けて野菜をしっかり摂る生活を始めた。
25年の年明けの健康診断では一応正常値に戻ったので、このまま続けるかどうか考えていた。
さすがに「3食 野菜と海藻、マメかトーフ」というのも飽きるので、パン食・米食も増やしていき、さて年1回の健康診断の時期が来た。
昨年末に検査して年末に結果が出た。
3食野菜生活していた時期と比べて、血中コレステロール値はやはり上がっていたが、なんとか正常範囲に収まっていた。
やれやれである。
野菜もいつも同じものだとすぐ飽きるので、10種類くらいを入れ替える。
なるべく季節のものを取り入れる。
鳥のムネ肉やハムやチーズなどもトッピングする。
が、やはり飽きがくるのだ！
昨年夏あたりから もう小松菜と人参はイヤになってきて、ブロッコリーとかぼちゃに変えたがこれもそろそろマンネリ化してきた感がある。
冬は寒く、冷たいサラダは体が冷えるので 温野菜サラダにして頑張っているが いつまで持つかなぁ
今年のテーマは「飽きない野菜の摂り方を考える！」にしようと思った年明けでした。
今年もよろしくお願いします。